Cohabitat-Neuville
Communauté intentionnelle
en milieu agricole
Le plus meilleur sirop au monde!
Le livre des Recettes
(V 1.0)
Communauté intentionnelle
en milieu agricole
Le plus meilleur sirop au monde!
quiche rapide à faire. Toutes les variantes de votre imagination sont possibles. C'est une base simple pour un souper impromptu.
Attention : cette recette n'est pas "Mylène proof".
Il suffit de remplacer le beurre par de l'huile et de supprimer les fromages, et voilà pour la rendre compatible avec ce label
pour la pâte brisée
150 g de farine de blé
40 g d'eau
75 g de beurre
coupé en morceaux
½ c. à café de sel
La garniture
350 g de tomates
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
280 g de thon en boîte au naturel
égoutté
150 g de fromage à tartiner
nature
1 c. à café de feuilles de thym frais
pour la finition
15 - 20 g de parmesan
coupé en morceaux
Préchauffer le four à 210°C.
râper le parmesan dans un récipient et réserver.
La pâte brisée
dans un bol, mettre la farine, l'eau, le beurre et le sel, puis mélanger pour obtenir une boule de pâte
Transvaser la pâte sur une feuille de papier cuisson et l'abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
La faire glisser avec le papier cuisson dans un moule à tarte (Ø 22 cm).
Piquer le fond de tarte avec une fourchette et réserver.
La garniture
Mettre les tomates coupées en dès, le thon égouté, l'huile d'olive et les herbes de Provence dans un bol, puis mélanger au mixer quelques secondes.
Etaler le fromage à tartiner sur le fond de tarte,
ajouter la préparation thon-tomate,
saupoudrer de parmesan râpé et terminer par les feuilles de thym frais.
Enfourner et cuire 20 minutes à 210°C (410°F).
Déguster chaud ou froid.